Jeudi 31 Août à partir de 12h15

 

Menu

 

Monsieur Stéphane Dupraz, vigneron encaveur à Soral présentera ses vins. 

Vins magnifiques,

 il saura en parler avec passion

 

Courgette,  Mozzarella di Bufala condimenté Olive Jambon

Chardonnay

*****

Couteaux aux Amandes, Fenouil, Abricot du Valais

Chardonnay

 *****

Poulpe tiède , Tomate Ananas, vinaigrette Passion, Avocat, Basilic pourpre

Scheurebe ( sanglier d’Or 2017)

 *****

Un Vitello Tonnato en 2017

Gamaret

*****

Chèvre frais de l’ami Pierre agrémenté de Figues violettes

Gamaret

***

Crémeux Litchi, Arlette Framboise

Sauvignon

*****

Melon rôti, ganache montée à la Verveine fraîche

Les Bulles

*****

Café ou Infusion

 

Frs 120.00 par personne