Les Mets
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En suggestion :
Côte de Boeuf du pays, 800gr, sauce Béarnaise tradition, servie pour 2 personnes, par personne56.00 Chf
Nous vous proposons, pour débuter :
Bisque de Gamberoni de San Remo, mousse de Cabillaud17.00 Chf
Fricassée de Cèpes du Pays persillée, velouté de Pommes de terre Charlotte à l'huile de Noix18.50 Chf
Escalope de Foie Gras de Canard rôtie aux Pruneaux, réduction Porto muscovado ( 50 gr)19.50 Chf
en portion de 100 gr 27.00 Chf
Mariage de la tomate Ananas et de la Figue rôtie au miel, Olives, poudre d'Ail rose et touche de balsamique14.00 Chf
Petits poivrons farcis au fromage de Chèvre frais, pousses de Roquette14.00 Chf
Saladines de saison10.50 Chf
Petite assiette de saladines de saison7.50 Chf
Pour continuer :
Filets de Perches frais d' Irlande belle meunière34.00 Chf
Noix de St Jacques rôties, courgettes crues et cuisinées relevées de Citron Bio35.00 Chf
Onglet de Boeuf sélectionné par Alain, sauce béarnaise tradition32.00 Chf
Carré d'Agneau Limousin de Vessy cuit au sautoir, jus aux olives Taggiasca39.00 Chf
Jarret de Veau du pays rôti dans notre broche, pour 2 personnes par personne49.00 Chf
Pour terminer :
Chèvre frais de l'ami Pierre de Feigères, huile d'olive7.50 Chf
Ardoise de Fromages du marché11.00 Chf
Arlette caramélisée toute à la framboise11.00 Chf
- Figues pochées dans une sangria, la cuisson réduite, espuma à la pistache 10.50 Chf
Petits choux croquants, Mûre basilic, crémeux à l'huile d'olive11.00 Chf
Moelleux au chocolat Guayaquil, glace vanille ou parfum à choix13.00 Chf
Glaces et sorbets artisanaux, la boule4.50 Chf
Nos produits sont frais et les plats, élaborés par nos soins. Nous vous souhaitons un agréable moment dans notre restaurantSelon arrivage
Auberge de Landecy
37, route du Prieur
1257 Landecy / Genève
tél +41 22 771 41 41
fax +41 22 771 41 45
email:info@auberge-de-landecy.ch
Fermé le dimanche et le lundi Design & copyright Techover Dernière mise à jour: 13.09.2014